郭生白談養生

　　我參加了青島的一個表彰會，讓我講一講養生，我就講了講養生。我不大講養生，因為我不想講養生，講養生的可以說是太多了、最多了。我想說的話，不見得是有人喜歡聽，但是想聽的聽不到。

　　什麼叫做養生啊？吃什麼好，今天吃什麼好，明天吃什麼好，什麼時候吃什麼好，什麼冬吃蘿蔔夏吃薑，這叫養生啊？胡扯！這不叫養生！

　　中國最早講養生的是一篇文章《莊子•養生主》。這是講養生的，但是大家聽的是個故事，挺好玩這麼個故事。他裡邊確實是個故事，最後，文惠公說：“聞子之言，吾得養生矣。”哦，我聽了你的這個話，領悟了養生的道理了。

　　文惠公說的這個話好懂，自然就告訴你養生的道理是什麼了。是不是冬吃蘿蔔夏吃薑，是不是怎麼著吃，這麼著吃，那麼著吃，是不是啊？沒說這個吧？沒說。看起來啊，這不是養生，這叫吃！除了吃沒別的。小孩子一出娘胎，一個小雞一出蛋殼，就知道吃，用不著你教吧？對吧？一個小豬出來了，拱啊，找他媽媽的乳頭，找著了，咂咂咂咂吃起來了，用得著說嗎？這是養生嗎？那麼養生是什麼呢？（問聽者）你悟出來了什麼道理了？你念過大學吧？念碩士博士了嗎？碩士。你要悟不出這個道理來，那電視臺下頭那些老太太，能悟出這個道理來啊？所以沒人講，那想聽的聽不到，悟出來個什麼道理？咱討論一下，我不敢說對，你聽聽你看看，我保險你也不敢說不對。

　　庖丁為文惠公解牛，就是解剖那個牛，宰牛，咱別說原文，咱說意思啊，那個刀和那個牛出來的那個聲音，“砉（音花）然、騞（音豁）然”，像音樂一樣，那麼有節奏。那個動作，像舞蹈一樣，同樣有節奏，而且那麼美。你說這手藝，到什麼份上了，所以文惠公看了以後“哎喲！”他沒說哎喲，他說：“烏呼，子之技，蓋此也！”哎呀，你的技術到了這個水準啊！這沒想到這一句恭維的話，讓那個庖丁啊聽不上，說：“臣之所好，道也，進乎技也。”你看這話，我所好的是道啊，早超過技了。再說庖丁，就是技術到了這程度了，還是在那個筋骨肉之間，那麼小心翼翼的。

　　庖丁說：“臣初近牛時，目無非全牛。”我看到的都是一整個牛，在哪下刀啊？三年以後我再看那牛，“無全牛”，不是全牛了，那就是筋骨和肉拼湊的一個物體，所以你看這縫兒不大，我看到我這個刀在裡頭遊動，就是“遊刃而有餘地矣。”還有富餘地，嘩嘩地把那個牛解剖以後，一堆骨頭一堆肉，說那個牛啊，他不知道已經死了，這快到什麼程度啊？

　　文章寫得非常好！意境非常的高！說理也非常的透！這說個什麼理呢？聽著下頭這幾句：“粗庖”，就是一般的師傅，“月更刀”，一個月刀就鈍了，換刀。“良庖”，好的師傅，歲更刀，一年換刀，“臣之刀19年矣”，用了19年了，解了數千頭牛，我這個刀的刀刃像剛磨過的一樣。這不是養生的道理嗎？我們怎麼對待生命啊？我們看庖丁怎麼對待那把刀。

　　如果我們要活80多年，我們的精神像初生的小伙子一樣，那是什麼境地呀？那不就是這把刀嗎？怎麼就不能這樣呢？你看庖丁，庖丁解牛這個過程，你要是想保護好這把刀，你必須得先瞭解這個牛。你要連牛都不知道，倆大犄角這麼個大傢伙，四條腿有尾巴，光知道這個，他能有這個成績嗎？他就一看這個牛，不是一個牛，是哪兒有一個什麼樣兒的肉？哪兒有個什麼樣的骨頭？縫兒隙在哪兒？全在眼裡頭，趕到了熟悉的時候，“臣以神遇”，而不是用身體了。我就精神一到，我的刀就到了，我不是用我的形體去操縱這個刀了，我這是用我的意念來操縱這個刀。瞭解到這樣的程度，所以庖丁才有這個能力。因為有這個能力，他對於工作的喜悅滿足，都在後頭的那幾句話裡，“庖丁，持刀而立，為之四顧。”你看看這個手藝人的形態，拿著刀在這兒一站，為之四顧，看看你們，“善刀而藏之”，把刀子一擦裝起來。

　　我們要對待身體，像對待這個刀一樣，也要有一個道，這樣我們，不是養生嗎？什麼是生啊？生命，你瞭解生命不瞭解？那就是你啊，眼裡頭無非全牛，都是整個的牛，沒一個不是整個的牛。等到你瞭解了生命，就像庖丁說的，目無全牛了。目無全牛是什麼，我瞭解了我自己，我有什麼能力，我能做什麼，我應該怎麼保護他，就像庖丁那把刀一樣，用19年，數千頭牛，“若新發於硎”，如果我們要到80多歲，甚至於90歲，一百歲，就像我剛參加工作那時候20多歲，那什麼境界啊？這不就是養生的道理嗎？養生的道理，必須得瞭解生命。可惜，以前啊，怎麼這麼好的文章沒人解釋？我跟你一樣，看了多少次，最後才明白了。哦，“臣之所好者，道也。”我要懂得這個規律，我要懂生命，懂得生命的規律，我們就“得養生”了。今天，我對你，講養生主，你得到養生了也可以。

　　為什麼講養生主呢？為什麼叫“主”呢？這個有點意思，我就考慮了一下，甲骨文，歷代的文字，我才明白了，你看看這是個“主”字（甲骨文），上頭一個點，下頭三橫一豎，是不是啊？是個主不是？咱統一了，是一主不是？見過有些個篆刻家，篆到這個什麼什麼主，什麼什麼庵主，什麼什麼堂主，他那個刀趴下去那麼一剜，剜了這麼個窟窿（一個點），這就念個主。他刻這個字的時候，就知道這麼一切，就念主。你看，和這一樣不一樣？這是個主，甲骨文最早這個主是這樣的，你看這個主像一盞燈吧，原來這個主當什麼講？就是燈那個火焰，燈頭，這個火焰叫主。所以這個就念主，發展起來以後，直到今天沒有改變，離那兒遠一點離這兒近一點，就成了那麼個主了。隸書一個寫法，楷書一個寫法，行書一個寫法，草書一個寫法，都沒離開這個玩意（一個點）。

　　中國這個文字啊，是智慧文字。三千年、五千年以後、七千年以後，我們一看就懂了。這是個什麼意思？智慧文字，他和拼音文字絕對是天壤之別，那個過上二三百年就不認識了，完了，死了。我們六七千年還知道這是個什麼，主就是燈。養生主你再考慮，你再念這個養生主，這是指給你一條養生的路，不是冬吃蘿蔔夏吃薑。

　　我從養生主，過渡到本能論，認識生命。等到我們瞭解了生命，我們才知道怎麼保護自己。比方說流行性感冒、麻疹、肺炎，一些發熱的病。你看，“給我們趕緊的退燒吧！”沒一天不接這個電話的，“我們的孩子又燒起來了，昨天剛吃了藥，退燒了，今天就又燒起來了，怎麼辦啊？俺不願意吃西藥，俺還得上醫院輸液去。”這是什麼呀？我給他開個方子，“俺吃了方子沒退燒，俺還得上醫院去。”一吃這個藥就得退燒，和吃激素一樣，才過癮。這個藥不行，那你們去吃那個藥，你說什麼也沒辦法，這是為什麼呀？講養生的得負責任，天天講養生，生是什麼？他自個兒發燒也得去趕緊的打抗生素，吃激素退燒吧？什麼養生啊？我說，這種養生啊，講吧，越講病人越多！現在95%以上，這玩意再往上能怎麼升呢？我不敢想！